Järn
Finns i: Inälvsmat, rött kött, särskilt nöt och fläskkött, sardiner på burk, fisk, skaldjur, ägg, kyckling och spenat.
Info: Brist på järn ger blodbrist, men innan det gått så långt kan trötthet, koncentrationssvårigheter och nedsatt prestationsförmåga vara ett tecken på järnbrist. Järn är därtill nödvändigt för det dagliga bildandet av hemoglobin i de röda blodkropparna som transporterar syre i kroppen.
Du kan läsa mer om Järn som näringsämne på den här sidan.